Conoce más de nosotros y nuestros proyectos
¿Qué función tienen estos 5 aditivos en tus alimentos?
Seguramente en algún momento te has puesto a leer los ingredientes que contiene el producto que estás comprando y no entiendes qué es o para qué sirve. Aquí te compartimos de dónde viene y la función que cumplen algunos de ellos en el alimento.
¿Cómo interpretar correctamente una declaración nutrimental?
La modificación de la NOM-251 ha revolucionado la industria mexicana de los alimentos, desde las etiquetas hasta en la toma de decisiones para seleccionar un producto en el mercado, por lo que ha crecido el interés de qué es lo que consumimos y si realmente son relevantes estos sellos. Aquí te compartimos algunos tips sobre cómo interpretar de manera correcta estos sellos.
5 principales factores que afectan la vida útil de los productos alimentarios
Uno de los principales problemas de la industria de alimentos es la corta vida de anaquel de algunos productos. Existen múltiples razones por las cuales esto puede suceder. Aquí te compartimos las 5 principales razones.
